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Evento

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PRANZO DI S. STEFANO 2017

Martedì, 26 Dicembre 2017

ENTREE’

Carciofo in pastella-sporcamuss salato-Lingotto di polenta con funghi-Focaccia ai 5 cereali

ANTIPASTI

Bauletto di Carpaccio di manzo in farcia di ricotta e timo con giuncata candida e pecorino della nostra Murgia
Flan di cicorielle e ricotta
Grano con salsiccia a punta di coltello e anice
Strudel di cime di rapa e salame

PRIMI PIATTI

Cappelletti in brodo di agnello
Riso Carnaroli con crema di cime di rapa e stracciatella andriese

SECONDO PIATTO

Tagliata di Manzo con riduzione al balsamico
Patate al timo
Cruditeè di verdure

Frutta di stagione
Dolci della tradizione

Dolce Maximilian
Vino rosso Fariello
Bibite

€ 35.00




 
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