ANTIPASTI

Millefoglie di Carpaccio di Manzo con chicchi di melograno, Burratina e Ricottina con confettura Bio

Flan di cardoncelli e caciocavallo podolico

Riso nero con crema di zucca

Cardi in terrina

Paninetto di semola con cime di rapa e salsiccia

PRIMI PIATTI

Riso Carnaroli con barbabietola e gocce di fonduta al pecorino

Fricelli con vellutata di pachino e cardoncelli

SECONDO PIATTO

Filettino con cicorielle selvatiche e riduzione al primitivo

Patate duchessa

DESSERT

Composè di frutta di stagione con tortino cioccolato e mandorla di Toritto

Brindisi di Mezzanotte

Panettone Artigianale

Dolce Maximilian- Vino Rosso Fariello-Bibite

€ 65,00

Baby  4-10 anni  € 30,00