Pranzo di Ferragosto 2026

Entreè
Focaccia barese, pettole con capperi
Arista di maialino con scapece di zucchina ,grana e menta
Giuncata e Ricottina con marmellata bio

Delizie di ortaggi
Flan di verdurine con crema al cacio, Torretta di melanzana vegetariana, Fiore di zucca in farcia di ricotta e lime

PRIMI PIATTI
Riso Carnaroli con zucchine, fiori e capocollo croccante
Orecchiette con vellutata di datterino rosso e pesto al basilico, burrata e scaglie di mandorle tostate
Taglita di manzo con rucola e grana e riduzione al balsamico

Patate al rosmarino, Cruditeè di verdure

Frutta di stagione con scomposta di sfoglia e chantilly con frutti di bosco

Vino rosso Fariello
bibita
caffè

€60.00

Menu Baby €30.00: Focaccia, panzerottino, crudo di parma e mozzarelle orecchiette al pomodoro, cotoletta con patatine, gelato, bibita e acqua