Pranzo di Ognissanti 2026

Entreè:
sgagliozza
focaccia, zucca e rosmarino
pettoline ai pomodori secchi

Lonzino con spicchi di arancia, mandorle, biscotto salato e maionese vegana con burrata al pepe

Tortino rustico di cicorielle e cacio, cardoncelli impanati su purè di fave e crostini all'olio evo
strudel di rape e salsiccia secca
cicerchia con guancia di maiale

Primi:
Riso Carnaroli zucca e salsiccia con seme di finocchio
Mezza manica rigata al negroamaro con capocollo croccante,pomodorino infornato su crema di zucchine

Secondo:
Cosciotto di maialino con salsa alle prugne e purè di patate

Cruditeè di verdure
Assiette di frutta con crostata di susine e crema pasticcera

Sassanelli della tradizione

Spumante, Vino Rosso Fariello, acqua e caffè

€55,00

Menu baby 3-10 anni € 30.00 compreso attività di laboratorio Mani in pasta