ENTREE'
Capresina in stecco con dressing al basilico;
Zeppolina salata con ricotta fumè;
Sgagliozza;
Panzerottino rape e mozzarella

Il Benedetto Pugliese con capocollo;
Pancetta caramellata e salsiccia seme di finocchio;
Ricotta e pecorino Delizie di ortaggi (sformatino di cardi della murgia, carciofi fritti, involtini di parmigiana)

PRIMI:
Cappellacci ai porcini con crema ai formaggi
Orecchiette con vellutata di pomodorino, capocollo croccante su crema di zucchine

SECONDI:
Tagliata di manzo con cubettata di giuncata, pomodorini e rucola
Patate e cipolle al forno;
Cruditeè di verdure

DESSERT:
Chicche di frutta e mousse di ricotta;
pere caramellate, cioccolato e cannella con sbriciolata di pane caramellato croccante

colomba pasquale

spumante
vino rosso Fariello
bibite
caffè
€ 60,00
Menù baby 3-10 anni € 30,00