ENTREE'
Cubotto di Caciocavallo e prugna;
focaccia ai cereali;
pettole ai capperi;
crostino stracciatella e peperone crusco
Veli di lonzino con concia ai pomodori secchi
Cruditeè di finocchi e mandole tostate con burratina al pepe
Delizie di ortaggi (fiore di zucca in farcia, pizza di sponzali, tortino di cicorielle)

PRIMI:
Riso Carnaroli con sbricilata di salsiccia seme di finocchio e tarallo sbriciolato con pomodorino confit
Capunti con cardoncelli, pomodorino infornato su crema di cacio

SECONDO:
Cosciotto di maialino con prugne e mandorle tostate con purè di patate
Cruditeè di verdure

DESSERT:
Composeè di frutta di stagione con scomposta di sfoglia, chantilly e frutti di bosco

colomba pasquale

vino rosso Fariello
bibite
caffè
€ 60,00

Menù baby 3-10 anni € 30,00